设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Salade de pommes de terre aux légumes fermentés
准备工作 20小时
总数 93小时
4 portions
食材
Les bâtonnets de légumes fermentés
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de légumes variés types carottes, céleri, chou-rave et radis rouge600 g
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de sel15 g
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d'eau750 g
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1 c. à café de graines de fenouilde graines de moutarde (可选的)1 c. à café
La salade de pommes de terre
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de persil frais effeuillés3 brins
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d'eau500 g
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de sel1 ½ c. à café
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de pommes de terre à chair ferme coupé en morceaux (3 cm)750 g
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d'oignon coupé en quartiers30 g
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de moutarde1 c. à café
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30 g de mayonnaised'huile d'olive30 g
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de vinaigre30 g
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de poivre moulu2 pincées
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
1447.8 mg
蛋白质
6.9 g
热量
1140.1 kJ /
272.5 kcal
脂肪
8 g
膳食纤维
7.8 g
饱和脂肪
1.2 g
碳水化合物
44.4 g
