设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Galette des rois caramel et clémentine
准备工作 10 分钟
总数 3小时 20 分钟
6 parts
食材
La pâte feuilletée express
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de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux200 g
-
de farine de blé200 g
-
d'eau froide90 g
Le caramel
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250 g de sucre rouxde sucre en poudre250 g
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de crème liquide, 30% m.g. min.200 - 250 g
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d'eau1030 g
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de jus de citron1 c. à café
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de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")30 g
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de vinaigre1 c. à soupe
La compotée de clémentine
-
d'eau20 g
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de sucre en poudre70 g
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de clémentines et 3 clémentines en quartiers500 g
-
œuf1
难易度
中级
营养价值 每 1 part
钠
250.2 mg
蛋白质
6.3 g
热量
3276.9 kJ /
783.2 kcal
脂肪
46.2 g
膳食纤维
2.3 g
饱和脂肪
28.7 g
碳水化合物
90 g
