Zimowy tort z frużeliną żurawinową

Name: Zimowy tort z frużeliną żurawinową
Prep time: 1 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 16 porcji
Ingredients: 180 g mąki pszennej; 60 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia; 1 szczypta soli; 2 łyżeczki korzennej przyprawy do piernika, wykonanej w TM; 8 jajek; 220 g cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 50 g oleju; 100 g cukru; 50 g wody; 4 - 6 łyżek żurawiny, świeżej; 3 - 5 gałązek rozmarynu, świeżego; 200 g żurawiny, świeżej; 100 g cukru; 100 g soku pomarańczowego; 2 łyżki wody; 1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej; 400 g sera mascarpone; 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 60 g cukru pudru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 150 g wody; 150 g soku pomarańczowego

4.6 42 评分

准备工作 1小时

总数 6小时

16 porcji

食材

Biszkopt piernikowy

mąki pszennej
180 g
kakao naturalnego, niesłodzonego przesianego
60 g
proszku do pieczenia
1 ½ łyżeczki
soli
1 szczypta
korzennej przyprawy do piernika, wykonanej w TM (patrz wskazówka)
2 łyżeczki
jajek
8
cukru
220 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
2 łyżeczki cukru wanilinowego
oleju
50 g

Dekoracja

cukru plus dodatkowo 5 łyżek
100 g
wody
50 g
żurawiny, świeżej
4 - 6 łyżek
rozmarynu, świeżego
3 - 5 gałązek

Frużelina żurawinowa

żurawiny, świeżej
200 g
cukru
100 g
soku pomarańczowego
100 g
wody
2 łyżki
skrobi ziemniaczanej
1 czubata łyżeczka

Krem

sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
400 g
śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
500 g
cukru pudru
60 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
2 łyżeczki cukru wanilinowego

Przełożenie

wody
150 g
soku pomarańczowego
150 g

难易度

高级

营养价值每 1 porcję

钠 183.2 mg

蛋白质 7.2 g

热量 1767.2 kJ / 422.4 kcal

脂肪 26.2 g

膳食纤维 2.4 g

饱和脂肪 13.5 g

碳水化合物 43.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix® Sensor - ciasta i chleby 11 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有