Riz à l'espagnole au chorizo et poivrons

Name: Riz à l'espagnole au chorizo et poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 2 gousses d'ail; 30 g d'huile d'olive; 10 cm de chorizo doux; 1 c. à café de paprika doux; 220 g de riz semi-complet; 1 petit poivron rouge; 1 petit poivron jaune; 2 courgettes; 1 cube de bouillon de volaille; 1 c. à soupe de concentré de tomate; du sel; du poivre moulu; 700 g d'eau; persil frais