设备与配件
Rustic Sourdough Bread
准备工作 30 分钟
总数 28小时 10 分钟
12 slices
食材
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extra virgin olive oil
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bread flour plus extra to dust430 g
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sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)340 g
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water room temperature225 g
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salt1 tbsp
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dried instant yeast (可选的)1 tsp
难易度
中级
营养价值 每 1 slice
钠
595.6 mg
蛋白质
5.7 g
热量
864.9 kJ /
206.7 kcal
脂肪
4.3 g
膳食纤维
1.3 g
饱和脂肪
0.7 g
碳水化合物
35.6 g