设备与配件
Crostata salata multicolore
准备工作 15 分钟
总数 1小时
6 fette
食材
Pasta frolla alla ricotta
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di farina tipo 00300 g
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di ricotta fresca, ben asciutta150 g
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di vino rosso30 g
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di acqua30 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.15 g
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uovo (da circa 60 g)1
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di sale8 g
Ripieno
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di zucchine senza le estremità200 g
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di carote pelate e senza le estremità150 g
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di sale1 pizzico
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di olio extravergine di oliva10 g
Terminare la preparazione
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di stracciatella200 g
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pomodori ciliegino a metà6
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di mozzarella perline100 g
难易度
初级
营养价值 每 1 fetta
钠
799.4 mg
蛋白质
12.9 g
热量
1725.7 kJ /
412.5 kcal
脂肪
20 g
膳食纤维
2.4 g
饱和脂肪
9.5 g
碳水化合物
42.9 g