Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

Name: Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h 45 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 70 g de jarabe de arce; 20 g de aceite de oliva; 10 g de aceite de sésamo tostado; 4 dientes de ajo; 45 g salsa de soja; 10 g salsa inglesa (salsa Worcestershire); 20 g de zumo de lima; ½ cucharadita de pimienta molida; 2 cucharaditas de sal; 8 contramuslos de pollo con piel y hueso; 500 g de agua; 600 g de zanahorias; 50 g de chalotas; 40 g de aceite de oliva; ½ - 1 cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida