Wellington de pavo con salsa de champiñones

Name: Wellington de pavo con salsa de champiñones
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 2 dientes de ajo; 20 g de aceite de oliva; 400 g de champiñones frescos laminados; 1 lámina de masa de hojaldre; 100 g de beicon en lonchas; 1 pechuga de pavo, sin piel ni hueso; 1 huevo; 40 g de chalota; 10 - 12 ramitas de perejil fresco; 20 g de mantequilla; 10 g de harina de trigo; 2 pellizcos de sal; 100 g de agua; 2 pellizcos de pimienta molida; 50 g de crème fraîche

4.9 60 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 40 分钟

6 raciones

食材

Pechuga rellena

dientes de ajo
2
de aceite de oliva
20 g
de champiñones frescos laminados
400 g
lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox.25x35)
1
de beicon en lonchas muy finas
100 g
pechuga de pavo, sin piel ni hueso abierta en un filete fino, salpimentada (aprox. 900 g)
1
huevo batido
1