Sopa fría de kimchi

Name: Sopa fría de kimchi
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porción
Ingredients: 800 g de leche de soya; 60 g de kimchi; 60 - 80 g de pasta de chile coreano; 2 cubitos de caldo de verdura; 50 g de salsa de soya; 30 g de vinagre de arroz; 30 g de azúcar morena; 2 diente de ajo, pelado; ¼ cdita de sal; ¼ cdita de pimienta blanca molida; cubitos de hielo; 100 g de pepino; 200 g de fideos ramen; kimchi; aceite de ajonjolí; semillas de ajonjolí; cebolla cambray

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难易度初级

准备时间 5 分钟

总时间 10 分钟

份量 4 porción

食材

800 g de leche de soya
60 g de kimchi
60 - 80 g de pasta de chile coreano (ver consejo)
2 cubitos de caldo de verdura, para 0,5 L de agua
50 g de salsa de soya
30 g de vinagre de arroz
30 g de azúcar morena
2 diente de ajo, pelado
¼ cdita de sal
¼ cdita de pimienta blanca molida
cubitos de hielo para servir
100 g de pepino sin pelar, cortado en juliana
200 g de fideos ramen cocinado (ver Variante)
kimchi para servir
aceite de ajonjolí para rociar
semillas de ajonjolí para espolvorear
cebolla cambray picado, para espolvorear

营养价值: 每 1 porción
热量: 1400.9 kJ / 334.8 kcal
蛋白质: 13.8 g
碳水化合物: 58.1 g
脂肪: 5.8 g
饱和脂肪: 0.6 g
膳食纤维: 3 g
钠: 1981.8 mg

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