Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

Name: Lomo de merluza al horno con repollo a la crema
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 60 g de queso emmental; 20 g de aceite de oliva; 50 g de mantequilla; 150 g de puerro; 5 - 6 pellizcos de sal; 5 g de mostaza a la antigua; 500 g de repollo liso blanco; 800 - 1000 g de lomo de merluza fresco; 2 - 4 pellizcos de pimienta molida; 200 g de nata; 150 g de leche; 2 yemas de huevo; 15 g de maicena; 35 g de zumo de limón; perejil fresco

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 50 分钟

份量 6 raciones

食材

60 g de queso emmental, en trozos
20 g de aceite de oliva
50 g de mantequilla
150 g de puerro, en trozos de 2 cm
5 - 6 pellizcos de sal
5 g de mostaza a la antigua
500 g de repollo liso blanco, en juliana fina
800 - 1000 g de lomo de merluza fresco (secado con papel de cocina)
2 - 4 pellizcos de pimienta molida
200 g de nata
150 g de leche
2 yemas de huevo
15 g de maicena
35 g de zumo de limón
perejil fresco picado para servir

营养价值: 每 1 ración
热量: 1852 kJ / 442 kcal
蛋白质: 33.5 g
碳水化合物: 13.7 g
脂肪: 28.6 g
饱和脂肪: 15.3 g
膳食纤维: 2.8 g
钠: 280.9 mg

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