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Ham and Leek Pies
TM6 TM5 TM31

Ham and Leek Pies

4.0 (2 评分 )

食材

  • 600 - 750 g unsmoked gammon joint, boneless, fat removed if desired
  • 1350 g water, plus extra for sealing
  • 150 g leeks, cut in pieces
  • 20 g olive oil
  • 30 g plain flour, plus extra for dusting
  • 150 g cider
  • ½ heaped tsp chicken stock paste, homemade (see tip)
    或 ½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • ½ tsp ground black pepper
  • 250 g puff pastry, ready-rolled (see tip)
  • 1 medium egg, beaten

营养价值
每 1 portion
热量
2107.8 kJ / 503.8 kcal
蛋白质
28.3 g
碳水化合物
29.6 g
脂肪
30.5 g
饱和脂肪
8.1 g
膳食纤维
1.3 g
1039.2 mg

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