设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán
准备工作 45 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porciones
食材
Masa para ravioles
-
de harina de trigo200 g
-
de huevo2
-
de aceite de oliva1 cda
Relleno de ravioles
-
de perejil2 ramitas
-
de queso parmesano40 g
-
de nuez de castilla, pelada50 g
-
de mantequilla30 g
-
de pera en dados (1 cm)100 g
-
de jitomate deshidratado reducidos a la mitad20 g
-
de queso ricotta150 g
-
de sal½ cdita
-
de pimienta negra molida½ cdita
-
de nuez moscada en polvo3 pizcas
Salsa de champán
-
diente de ajo1
-
de echalote30 g
-
de mantequilla30 g
-
1 cdita de fécula de maízde harina de trigo1 cdita
-
de caldo de verduras180 g
-
de champán200 g
-
de media crema20 g
-
de sal1 - 2 cditas
-
de agua1000 - 1500 g
-
de granada20 g
-
hojas de perejil fresco para adornar
难易度
中级
营养价值 每 4 porciones
钠
5633.4 mg
蛋白质
78.4 g
热量
10587.2 kJ /
2530.4 kcal
脂肪
139.2 g
膳食纤维
17.1 g
饱和脂肪
59.8 g
碳水化合物
214.1 g
