Manchamanteles

Manchamanteles

2.9 40 评分

准备工作 55 分钟

总数 1小时

8 porciones

食材

de pollo
8 piezas
de agua
800 g
de cebolla
¼
de sal
1 cdita
de aceite de ajonjolí tostado
60 g
de clavo de olor, molido
½ cdita
de pimienta negra molida
½ cdita
de pasitas tostadas
30 g
de canela en polvo
½ cdita
de almendras sin piel, tostadas
60 g
de manteca de cerdo
2 cdas
de pan dorado en manteca
1 rebanada
dientes de ajo tatemados
2
cebolla tatemada
½
de jitomates tatemados
6
chiles anchos desvenados y hervidos, reserve un poco del caldo de remojo.
6
chiles guajillo desvenados y hervidos, reserve un poco del caldo de remojo.
3
sal al gusto
de azúcar (opcional)
1 cdita
de plátano macho en cubos de 2 cm
1
de piña en cubos de 2 cm
1 rebanada
manzana (cualquier tipo) pelada y en cubos de 2 cm
1

Para servir

plátano macho en rebanadas fritos en manteca, para servir.
1

难易度

初级

营养价值每 8 porciones

钠 3148 mg

蛋白质 180.7 g

热量 16982.3 kJ / 4058.9 kcal

脂肪 238.6 g

膳食纤维 69.3 g

饱和脂肪 53.3 g

碳水化合物 341.3 g

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