Pan plano con verduras y hummus

Name: Pan plano con verduras y hummus
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 500 g de harina de fuerza; 320 g de agua; 20 g de aceite de oliva; 20 g de levadura prensada fresca; 1 pellizco de azúcar; 1 ½ cucharadita sal; 1 diente de ajo; 200 g de garbanzos cocidos (en conserva); 35 g de aceite de oliva; 30 g de agua; 15 g de zumo de limón; 20 g de semillas de sésamo tostado; ¾ cucharadita de sal; 100 g de pimiento rojo; 100 g de zanahoria; 100 g de tomates cherry; 100 g de pimiento verde; 100 g de cebolla roja; aceite de oliva; 2 - 3 pellizco pimienta negra, molida; 1 - 2 cucharaditas de pimentón