Hamburguesa vegana

Name: Hamburguesa vegana
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 140 g de almendra cruda sin piel; 300 g de tomate maduro; 30 g de chile jalapeño fresco; 1 diente de ajo; 30 g de cebolla roja; 15 g de zumo de lima; 1 - 2 pellizcos de sal; 2 ramitas de cilantro fresco; 90 g de semillas de lino; 150 g de tomate maduro; 55 g de tomates secos en aceite; 125 g de zanahoria; 40 g de dátiles sin hueso; 50 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada de comino molido; 8 hojas de lechuga; 1 - 2 rodajas de cebolla roja