Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

Name: Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 manzana Granny Smith; 50 g de cebolleta; 300 g de lombarda; 30 g de higos secos; 10 - 15 g de jarabe de arce; 30 g de vinagre balsámico; 30 g de zumo de naranja recién exprimido; 40 g de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 50 g de rúcula; 60 g de queso gorgonzola

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难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 10 分钟

份量 4 raciones

食材

1 manzana Granny Smith (sin piel ni semillas) en trozos de 2-3 cm
50 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
300 g de lombarda en trozos de 3 cm
30 g de higos secos en mitades
10 - 15 g de jarabe de arce
30 g de vinagre balsámico
30 g de zumo de naranja recién exprimido
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de rúcula
60 g de queso gorgonzola, desmenuzado

营养价值: 每 1 ración
热量: 975 kJ / 233 kcal
蛋白质: 5.4 g
碳水化合物: 22 g
脂肪: 14.6 g
饱和脂肪: 4.4 g
膳食纤维: 4 g
钠: 782.3 mg

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Revista Thermomix nº 174 60 道食谱, 西班牙

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