Pitas integrales con verduras antioxidantes

Name: Pitas integrales con verduras antioxidantes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 150 g de agua; 5 g de levadura de panadería deshidratada; ½ cucharadita de azúcar; 200 g de harina de espelta; 100 g de harina de fuerza; 45 g de aceite de oliva; 1 ¼ cucharaditas de sal; 100 - 150 g de rúcula; 200 g de pimiento rojo; 150 g de tomate; 100 g de pepino; 200 g de aguacate; 10 g de zumo de limón; 1 - 1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida; 250 g de hummus

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难易度中级

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 45 分钟

份量 6 raciones

食材

150 g de agua
5 g de levadura de panadería deshidratada
½ cucharadita de azúcar
200 g de harina de espelta (y algo más para espolvorear)
100 g de harina de fuerza
45 g de aceite de oliva
1 ¼ cucharaditas de sal
100 - 150 g de rúcula
200 g de pimiento rojo en tiras
150 g de tomate en dados de 1 cm
100 g de pepino en rodajas de 3 mm
200 g de aguacate en dados de 1 cm
10 g de zumo de limón
1 - 1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
250 g de hummus

营养价值: 每 1 ración
热量: 1713 kJ / 409 kcal
蛋白质: 12.1 g
碳水化合物: 52.6 g
脂肪: 18.8 g
饱和脂肪: 2.6 g
膳食纤维: 10.3 g
钠: 586.2 mg

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