Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

Name: Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: ½ bouquet de basilic frais; 50 g de tomates confites à l'huile; 2 gousses d'ail; 30 g d'huile d'olive; du sel; du poivre moulu; 1000 g d'eau; 1 c. à café de sel; 300 g de boulgour; 3 d'aubergines; 250 g de tomates cerise; 100 g de roquette