Grissini cipolla e pancetta

Name: Grissini cipolla e pancetta
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 16 pezzi
Ingredients: 300 g di birra chiara; 10 g di lievito di birra fresco; 10 g di zucchero; 550 g di farina tipo 0; 5 g di sale; 150 g di cipolla disidratata; 5 g di pepe di Cayenna; 5 g di rosmarino secco in polvere; 2 gocce di salsa Worcestershire; olio extravergine di oliva; 16 fette di pancetta affumicata