设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Impasto per pizza di segale
准备工作 10 分钟
总数 2小时 10 分钟
4 porzioni
食材
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di acqua490 g
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1 cucchiaino di malto in polveredi zucchero (可选的)1 cucchiaino
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3 g di lievito di birra disidratatodi lievito di birra fresco sbriciolato10 g
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di farina di segale200 g
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di farina di forza (o manitoba)200 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
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di sale12 g
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
1183.3 mg
蛋白质
11.5 g
热量
1681.3 kJ /
401.8 kcal
脂肪
8.8 g
膳食纤维
5.3 g
饱和脂肪
1.4 g
碳水化合物
73.9 g
