Nachos di carote con guacamole

Name: Nachos di carote con guacamole
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g di carote; 40 g di farina di ceci; 1 uovo; 1 cucchiaino di sale; 1 peperoncino piccante rosso, fresco; 1 spicchio di aglio; 1 - 2 avocado; ½ cucchiaio di succo di limone; 1 pizzico di pepe nero macinato; 50 g di pomodoro; ½ mazzetto di coriandolo fresco; peperoncino piccante rosso, fresco

4.5 8 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

di carote sbucciate
250 g
di farina di ceci
40 g
uovo
1
di sale
1 cucchiaino
peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
1
spicchio di aglio
1
avocado maturi (circa 275 g), sbucciati, a pezzi
1 - 2
di succo di limone
½ cucchiaio
di pepe nero macinato
1 pizzico
di pomodoro privati dei semi e tagliati a cubetti (5 mm)
50 g
di coriandolo fresco tritato
½ mazzetto
peperoncino piccante rosso, fresco privato dei semi, a fette sottili, per servire