Sformatini patate e porri

Name: Sformatini patate e porri
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 50 g di Parmigiano Reggiano; 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 80 - 100 g di Edam (formaggio olandese); 80 g di prosciutto cotto; 500 g di acqua; 300 g di patate; 300 g di porri; 10 g di burro; 1 uovo; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 pizzico di noce moscata