Terrine de pintade aux pistaches

Terrine de pintade aux pistaches

4.8 8 评分

准备工作 15 分钟

总数 24小时

12 portions

食材

gousses d'ail
2
d'échalotes
50 g
de thym frais
½ c. à café
½ c. à café feuille de thym frais
de pistaches, décortiquées et non salées
100 g
de gorge de porc coupée en morceaux (2 cm env.)
300 g
de filets de pintade
400 g
400 g de pintade, désossée, sans la peau
d'armagnac
2 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
crépine de porc
1

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 12 g

热量 928 kJ / 223 kcal

脂肪 18 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 1 g

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