Sopa de arroz salvaje con setas

Name: Sopa de arroz salvaje con setas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 50 g de arroz salvaje; 30 g de cebolla; 1 diente de ajo; 100 g de setas frescas; 40 g de puerro; 30 g de aceite de oliva; 150 g de agua; 150 g de leche de coco; ¼ de pastilla de caldo de verduras; 1 cucharadita de orégano seco; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 1 chorrito de zumo de lima; hojas de perejil fresco