Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa

Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa

4.4 35 评分

准备工作 35 分钟

总数 7小时 25 分钟

6 raciones

食材

de chocolate blanco en trozos
100 g
de mantequilla
5 g
de frutos rojos frescos variados (arándano, frambuesa, grosella, etc.)
150 g
de azúcar
40 g
hojas de gelatina
2
agua fría para hidratar
clara de huevo
1
de nata (35% de grasa)
100 g
fresas
6
6 frambuesas
grosellas rojas (para decorar)

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 30.5 mg

蛋白质 2.7 g

热量 845 kJ / 202 kcal

脂肪 12.3 g

膳食纤维 0.9 g

饱和脂肪 7.5 g

碳水化合物 21.7 g

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