Ensalada arcoíris

Name: Ensalada arcoíris
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g de pepino; 200 g de zanahoria; 200 g de apio nabo; 100 g de cebolla roja; 1 pimiento amarillo; 200 g de tomates; 140 g de piña troceada en conserva; 2 cucharadas de cacahuetes tostados o fritos sin sal; 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado; 30 g de zumo de lima; hojas de menta fresca; hojas de cilantro fresco; 60 g de zumo de piña; 30 g de aceite de sésamo; 1 guindilla fresca; 1 cucharadita de sal

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难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 raciones

食材

200 g de pepino con piel, cortados por la mitad a lo largo
200 g de zanahoria
200 g de apio nabo en cuartos
100 g de cebolla roja en mitades o cuartos
1 pimiento amarillo en cuñas, sin semillas ni membranas
200 g de tomates en mitades
140 g de piña troceada en conserva
2 cucharadas de cacahuetes tostados o fritos sin sal
2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
30 g de zumo de lima
hojas de menta fresca
hojas de cilantro fresco
60 g de zumo de piña (de la piña en conserva)
30 g de aceite de sésamo
1 guindilla fresca en rodajas finas
1 cucharadita de sal

营养价值: 每 1 ración
热量: 1005 kJ / 240 kcal
蛋白质: 5.2 g
碳水化合物: 30.8 g
脂肪: 12.6 g
饱和脂肪: 1.7 g
膳食纤维: 5.4 g
钠: 674.4 mg

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