Mini tarta de hojaldre con nectarina

Mini tarta de hojaldre con nectarina

5.0 1 评分

准备工作 40 分钟

总数 3小时 40 分钟

16 unidades

食材

Lemon curd

de azúcar
85 g
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
6 - 8
huevos (L)
2
de mantequilla en trozos
50 g
de zumo de limón
40 g

Tartaleta de hojaldre

huevo
1
de leche
1 cucharada
de masa de hojaldre rectangulares (2 láminas)
500 g
de azúcar
1 - 1 ½ cucharadas

Relleno y montaje

de nectarinas (con piel y sin hueso), en mitades verticales
600 g
de queso mascarpone frío
250 g
de nata (35% de grasa) fría
80 g
de pistachos pelados, en trozos
1 ½ cucharadas

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 166.7 mg

蛋白质 5.9 g

热量 1393 kJ / 333 kcal

脂肪 22.7 g

膳食纤维 16.5 g

饱和脂肪 12.2 g

碳水化合物 27.8 g

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