Rigatonis rellenos de pollo de corral

Name: Rigatonis rellenos de pollo de corral
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 cucharada de sal gorda; 250 g de rigatoni; ½ pollo asado; 600 g de leche entera; 1 cucharadita de hierbas provenzales secas; 1 hoja de laurel seca; 75 g de mantequilla; 55 g de harina de trigo; 1 cucharadita de sal; 35 g de vino Pedro Ximénez; 100 g de foie mi-cuit de pato; 50 g de queso emmental rallado