Seeded wholemeal bread (Diabetes)

Name: Seeded wholemeal bread (Diabetes)
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 15 slices
Ingredients: 20 g linseeds (flaxseeds); 50 g pepita seeds; 50 g sunflower seeds; 200 g water; 200 g milk; 2 tsp dried instant yeast; 1 tsp caster sugar; 20 g grapeseed oil; 400 g baker's flour; 100 g rye flour; 100 g wholemeal plain flour; 2 tsp bread improver

4.8 (6 评分 )

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 3小时 20 分钟

份量 15 slices

食材

20 g linseeds (flaxseeds)
50 g pepita seeds, plus extra to sprinkle
50 g sunflower seeds, plus extra to sprinkle
200 g water
200 g milk, plus extra to brush
2 tsp dried instant yeast
1 tsp caster sugar
20 g grapeseed oil, plus extra to grease
400 g baker's flour
100 g rye flour
100 g wholemeal plain flour
2 tsp bread improver (see Tips)

营养价值: 每 1 slice
热量: 876.7 kJ / 209.7 kcal
蛋白质: 7.5 g
碳水化合物: 27.5 g
脂肪: 6.9 g
饱和脂肪: 1.1 g
膳食纤维: 3.7 g
钠: 8.2 mg

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