Pastas crujientes de almendra con chocolate

Name: Pastas crujientes de almendra con chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 unidades
Ingredients: 100 g de granillo de almendra cruda; 100 g de nata (35% de grasa); 100 g de azúcar glas; 20 g de harina de repostería; 1 cucharada de piel de naranja rallada; 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)