Menú: Papillote mediterráneo de lubina, cuscús y vegetales

Name: Menú: Papillote mediterráneo de lubina, cuscús y vegetales
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 25 g de cebolla; 5 g de perejil fresco; 5 g de menta fresca; 4 - 5 tiras de piel de limón; 100 g de cuscús; 120 g de agua; 100 g de tomates cherry; 3 pellizcos de sal; 3 pellizcos de pimienta molida; 2 filetes de lubina; 2 chorritos de aceite de oliva; 4 rodajas de limón; 500 g de agua; 1 pera; 20 g de chocolate; 150 g de ramilletes de broccolini