Guiso de lentejas y champiñones

Name: Guiso de lentejas y champiñones
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 dientes de ajo; 1 guindilla roja; 60 g de cebolla; 830 g de agua; 300 g de champiñones frescos; 20 g de aceite de oliva; 1 pastilla de caldo de verduras; 250 g de lentejas rojas partidas; ¼ - ½ cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta molida; 20 g de tomate concentrado; 1 cucharadita de curry en polvo; 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida; 200 g de nata; 1 cucharada de perejil fresco

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 raciones

食材

2 dientes de ajo
1 guindilla roja sin pedúnculo ni semillas, en trozos
60 g de cebolla en cuartos
830 g de agua
300 g de champiñones frescos en mitades, rodajas o cuartos
20 g de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de verduras
250 g de lentejas rojas partidas
¼ - ½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta molida
20 g de tomate concentrado
1 cucharadita de curry en polvo
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
200 g de nata
1 cucharada de perejil fresco picado

营养价值: 每 1 ración
热量: 1969 kJ / 471 kcal
蛋白质: 19.5 g
碳水化合物: 47.3 g
脂肪: 24.6 g
饱和脂肪: 12.4 g
膳食纤维: 8.4 g
钠: 265 mg

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Revista Thermomix nº 169 35 道食谱, 西班牙

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