Mac and Cheese vegano

Name: Mac and Cheese vegano
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 90 g de anacardos crudos; 480 g de patata; 180 g de zanahoria; 120 g de cebolla; 40 g de chalota; 1650 g de agua; 150 g de margarina; 30 g de zumo de limón; 1 cucharada de mostaza de Dijon; 20 g de levadura nutricional; ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida; ¼ de cucharadita de pimentón; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 2 cucharaditas de sal; 350 g de pasta corta seca; 50 g de pan rallado