Fiambre de pavo, piquillo y pistachos

Name: Fiambre de pavo, piquillo y pistachos
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 100 g de jamón cocido; 75 g de dados de beicon ahumado; 600 g de pechuga de pavo sin piel ni hueso; 150 g de queso de Burgos; 20 g de pistachos (sin piel y sin sal); 3 pimientos del piquillo; 1 cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 8 huevos de codorniz; 500 g de agua