Sopa de tomate con aguacate

Name: Sopa de tomate con aguacate
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 6 tomates pera; 2 dientes de ajo; 1 cebolla; 1000 g de agua; 1 cucharadita de sal; 10 g de aceite de oliva; 2 tortillas de trigo; 100 g de queso panela (queso fresco mexicano); 1 aguacate; 4 - 8 cucharaditas de crème fraîche; hojas de cilantro fresco; 1 lima

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难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 1小时 15 分钟

份量 4 raciones

食材

6 tomates pera
2 dientes de ajo pelados
1 cebolla en mitades
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
½ - 1 chile fresco (sin pedúnculo y sin semillas) (可选的)
或 1 ½ cucharadita de pasta de chile chipotle (可选的)
10 g de aceite de oliva
2 tortillas de trigo
100 g de queso panela (queso fresco mexicano) en dados de 1 cm
或 100 g de queso fresco en dados de 1 cm
1 aguacate en dados de 1 cm
4 - 8 cucharaditas de crème fraîche
hojas de cilantro fresco picadas, para decorar
1 lima en gajos para servir

营养价值: 每 1 ración
热量: 1283 kJ / 306 kcal
蛋白质: 4.4 g
碳水化合物: 49.7 g
脂肪: 12 g
饱和脂肪: 1.7 g
膳食纤维: 6.1 g
钠: 790.2 mg