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法式奶油面包(Brioche)
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法式奶油面包(Brioche)
4.4 (16 评分 )
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食材

  • 20 克 牛奶
  • 20 克 新鲜酵母, 剥碎
    或 2 茶匙 干酵母粉 (8克）
  • 350 克 高筋面粉, 多备一些作手粉
  • 4 颗 蛋
  • 60 - 100 克 糖
  • 1 茶匙 盐
  • 170 克 黄油, 切小块，多备一些涂抹用
  • 1 颗 蛋黄, 稍微打散，给面包上色用
营养价值
每 1 片
热量
836 kJ / 200 kcal
蛋白质
5 g
碳水化合物
20 g
脂肪
11 g
膳食纤维
1 g

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