Risotto de petites pâtes aux crevettes

Name: Risotto de petites pâtes aux crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 oignon jaune; 30 g de beurre; 50 g de cognac; 700 g d'eau bouillante; 1 c. à soupe bombée de concentré de tomate; 250 g de pâtes sèches; du sel; du poivre moulu; 150 g de petits pois frais; 200 g de crevettes cuites, décortiquées; 50 g de crème fraîche; persil frais