Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym
TM6 TM5

Bułki bezglutenowe na zakwasie owsiano-ryżowym

3.9 (9 评分 )

食材

Zaczyn owsiano-ryżowy (dzień 1.)

  • 120 g wody
  • 85 g mąki owsianej, bezglutenowej
  • 85 g mąki ryżowej
  • 15 - 30 g bezglutenowego zakwasu owsiano-ryżowego

Ciasto właściwe (dzień 2.)

  • 470 g wody
  • 45 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 5 g drożdży świeżych, pokruszonych (可选的)
    或 ½ łyżeczki suchych drożdży (可选的)
  • 2 łyżeczki cukru
  • 90 g mąki ryżowej
  • 75 g mąki gryczanej
  • 70 g mąki owsianej, bezglutenowej
  • 60 g skrobi ziemniaczanej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 50 g skrobi z tapioki
  • 35 g łusek babki płesznik (psyllium), mielonych (patrz wskazówka)
    或 35 g łusek babki jajowatej, mielonych (patrz wskazówka)
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 jajko, roztrzepane
  • ziarna, mieszane, np. słoneczka, dyni, maku, sezamu, do posypania

营养价值
每 1 sztukę
热量
923.8 kJ / 220.7 kcal
蛋白质
4.8 g
碳水化合物
35.3 g
脂肪
6.7 g
饱和脂肪
0.8 g
膳食纤维
5 g
331.1 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有
/search/zh-Hans-CN?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r783608&languages=pl&countries=pl&categories=VrkNavCategory-RPF-014 显示所有