Ensalada César vegana con garbanzos asados

Name: Ensalada César vegana con garbanzos asados
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 150 g de anacardos crudos; 250 g de garbanzos cocidos (en conserva); 20 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 4 pellizcos de pimienta molida; 180 g de agua; 1 - 2 dientes de ajo; 15 g de alcaparras; 10 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire); 2 cucharaditas de mostaza de Dijon; 2 cucharaditas zumo de limón; 150 - 200 g de lechuga romana; 250 g de tomates cherry; 2 aguacates