设备与配件
Plecione bułki z makiem
准备工作 30 分钟
总数 14小时 30 分钟
10 sztuk
食材
Zaczyn typu poolish
-
wody150 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750150 g
-
drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)1 mały kawałek
Ciasto właściwe
-
wody plus dodatkowa ilość do posmarowania150 g
-
10 g mioduekstraktu słodowego w proszku10 g
-
masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia10 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia360 g
-
soli2 łyżeczki
-
drożdży świeżych pokruszonych5 g
-
mak do posypania
-
kostek lodu lub ½ szklanki wody5 - 10
难易度
中级
营养价值 每 1 sztukę
钠
468.9 mg
蛋白质
6.4 g
热量
812.2 kJ /
194.1 kcal
脂肪
1.8 g
膳食纤维
1.4 g
饱和脂肪
0.6 g
碳水化合物
37.3 g
还收录在
O PIECZYWIE
60 道食谱
波兰
波兰