Bułki orkiszowe z posypką
TM6 TM5

Bułki orkiszowe z posypką

4.8 (16 评分 )

食材

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

  • 150 g wody
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
  • 150 g mąki orkiszowej, razowej

Ciasto właściwe (dzień 2.)

  • 200 g wody, plus dodatkowa ilość do posmarowania
  • 2 łyżeczki soli
  • 5 g drożdży świeżych
  • 15 g ekstraktu słodowego w proszku
    或 15 g miodu, płynnego
  • 350 g mąki orkiszowej, białej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 3 łyżeczki łusek babki płesznik (psyllium), mielonych (patrz wskazówka)
    或 3 łyżeczki łusek babki jajowatej, mielonych, mielonych (patrz wskazówka)
  • olej, do natłuszczenia
  • ziarna sezamu, do posypania
  • mak, do posypania
  • 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

营养价值
每 1 sztukę
热量
758 kJ / 181 kcal
蛋白质
7 g
碳水化合物
35 g
脂肪
1 g
膳食纤维
3 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有
/search/zh-Hans-CN?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r782449&languages=pl&countries=pl&categories=VrkNavCategory-RPF-014 显示所有