设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Menú de Navidad
准备工作 45 分钟
总数 2小时 30 分钟
6 raciones
食材
Especias
-
de semillas de cilantro1 cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra en grano1 cucharadita
-
de comino en grano½ cucharadita
-
de canela molida½ cucharadita
Glaseado de miel y romero
-
de romero seco desmenuzado1 cucharadita
-
de tomillo seco1 cucharadita
-
de mostaza de Dijon1 cucharada
-
de mantequilla40 g
-
de miel100 g
Ternera glaseada
-
de lomo de ternera con hueso (costilla), en un solo trozo3000 g
Flan de castaña
-
de azúcar100 g
-
de castañas cocidas peladas100 g
-
de leche280 g
-
huevos4
-
de licor de anís5 g
Gambones gratinados
-
gambones crudos enteros (aprox. 2000 g)36
-
de sal1 cucharadita
-
de cebolla100 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de salsa de tomate1 cucharada
-
de brandy50 g
-
de vermut blanco50 g
-
de caldo de pescado50 g
-
de nata (35% de grasa)50 g
-
de pimienta de Cayena desmenuzada (可选的)¼ de cucharadita
Salsa de carne con verduras al vapor
-
de cebolla en cuartos250 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de tomillo seco½ cucharadita
-
de mermelada de arándanos80 g
-
de vino de Oporto100 g
-
de salsa inglesa (salsa Worcestershire) (p. ej. Perrins®)1 cucharadita
-
de mostaza de Dijon15 g
-
de extracto de buey (p. ej. Bovril®)20 g
-
de caldo de pollo400 g
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
-
de patatas de guarnición400 - 500 g
-
de verduras variadas (zanahoria, puerro, brócoli, coliflor, calabacín, etc.) en rodajas, ramilletes o dados500 g
-
de kétchup20 g
-
de castañas cocidas peladas50 g
-
de sal½ cucharadita
难易度
中级
营养价值 每 1 ración
钠
2875.7 mg
蛋白质
127.3 g
热量
5627 kJ /
1345 kcal
脂肪
50.1 g
膳食纤维
6.1 g
饱和脂肪
19.5 g
碳水化合物
88.2 g
