设备与配件
Pain polka pistaches-abricots-noisettes
准备工作 20 分钟
总数 3小时 50 分钟
1 pièce
食材
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d'eau minérale350 g
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de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")50 g
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de levure boulangère fraîche émiettée5 g
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de farine T 55, et un peu pour fariner300 g
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de farine T 130200 g
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de sel10 g
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de beurre20 g
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d'abricots secs moelleux, coupés en deux100 g
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de pistaches vertes émondées100 g
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de noisettes100 g
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eau (1 bol)
难易度
中级
营养价值 每 1 pièce
蛋白质
88 g
热量
9169 kJ /
2170 kcal
脂肪
128 g
碳水化合物
446 g