设备与配件
Baguette en épis au sésame
准备工作 25 分钟
总数 15小时 45 分钟
3 pièces
食材
La poolish
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d'eau minérale160 g
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de graines de sésame50 g
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de levure boulangère fraîche2 g
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de farine T 80, et un peu pour fariner160 g
La pâte
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d'eau minérale160 g
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de levure boulangère fraîche2 g
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de farine T 45, et un peu pour fariner340 g
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de sel10 g
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de graines de sésame3 c. à soupe bombées
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eau (1 bol)
难易度
中级
营养价值 每 1 pièce
蛋白质
20 g
热量
2483 kJ /
586 kcal
脂肪
15 g
碳水化合物
125 g