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Caramelle ricotta e pere in salsa di speck

Caramelle ricotta e pere in salsa di speck
4.3 9 评分
准备工作 40 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 porzioni
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食材

Pasta fresca
  • di farina tipo 00 + q.b.
    300 g
  • uova medie
    3
  • olio extravergine di oliva
    10 g
Ripieno
  • di Parmigiano Reggiano
    50 g
  • di ricotta fresca
    200 g
  • pera sbucciata e a cubetti (1x1 cm) (vedere consigli)
    1
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di gherigli di noci
    40
  • di speck a listarelle
    100 g
  • di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate
    5 - 6 foglie
  • olio extravergine di oliva
    20 g
  • di panna da cucina
    200 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • Parmigiano Reggiano (可选的) a piacere

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 647.6 mg
蛋白质 20.9 g
热量 2204.7 kJ / 527 kcal
脂肪 31.1 g
膳食纤维 2.3 g
饱和脂肪 11.4 g
碳水化合物 43.8 g

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意大利

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