Menù: Brunch (Bimby Friend)

Name: Menù: Brunch (Bimby Friend)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 30 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati; ½ spicchio di aglio; 60 g di cipolla rossa; 300 g di peperoni rossi; 100 g di pomodori maturi; 100 g di mela; 20 g olio extravergine di oliva; 10 g di aceto balsamico; 3 g di sale; 3 g zucchero; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 6 uova; 600 g di latte intero; 100 g di zucchero muscovado; 45 g di amido di mais (maizena); 30 g di farina di carrube; ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 1 pizzico di sale; 150 g di fragole