设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Choux craquelins à la vanille
准备工作 30 分钟
总数 1小时 15 分钟
12 pièces
食材
Le craquelin
-
de farine de blé100 g
-
de beurre coupé en morceaux70 g
-
de cassonade70 g
-
d'eau1 c. à soupe
La pâte à chou
-
d'eau150 g
-
de beurre coupé en morceaux80 g
-
de sel½ c. à café
-
de sucre en poudre10 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail120 g
-
œufs moyens3
La crème vanille
-
de sucre en poudre50 g
-
gousse de vanille les graines seulement1
-
de crème liquide 35% m.g. très froide400 g
-
de mascarpone très froid100 g
难易度
高级
营养价值 每 1 pièce
钠
115.8 mg
蛋白质
5.1 g
热量
1482 kJ /
355.8 kcal
脂肪
26 g
膳食纤维
0.8 g
饱和脂肪
17.2 g
碳水化合物
24.8 g
