Rigatoni en verde con langostinos dorados

Name: Rigatoni en verde con langostinos dorados
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1500 g de agua; 250 g de calabacín; cubitos de hielo; 5 - 3 pellizcos de sal; 300 g de rigatoni; 10 g de espinacas baby frescas; 8 g de hojas de albahaca frescas; 2 g de hojas de menta fresca; 30 g de pistachos (sin piel y sin sal); 1 ½ diente de ajo; 60 g de aceite de oliva; 2 pellizcos de pimienta molida; 250 g de langostinos crudos medianos pelados

4.5 (47 评分 )

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 30 分钟

份量 6 raciones

食材

1500 g de agua (y algo más para enfriar el calabacín)
250 g de calabacín en trozos de 4 cm
cubitos de hielo (para enfriar el calabacín)
5 - 3 pellizcos de sal
300 g de rigatoni
10 g de espinacas baby frescas
8 g de hojas de albahaca frescas
2 g de hojas de menta fresca
30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
1 ½ diente de ajo
60 g de aceite de oliva (y algo más para la pasta)
2 pellizcos de pimienta molida
250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)

营养价值: 每 1 ración
热量: 1897 kJ / 453 kcal
蛋白质: 17.8 g
碳水化合物: 64.5 g
脂肪: 14.3 g
饱和脂肪: 1.9 g
膳食纤维: 4 g
钠: 361.5 mg

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Revista Thermomix nº 164 35 道食谱, 西班牙

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