Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia

Name: Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1000 g de solomillo de ternera; 1 cucharadita de sal; 3 - 4 pellizcos de pimienta molida; 180 g de mostaza; 20 g de aceite de oliva; 50 g de miel; 100 g de pimiento rojo; 200 g de mayonesa; 20 g zumo de limón; 1 cucharada de curry en polvo; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 1 trozo de jengibre fresco; 1 tira de piel de limón; 1 diente de ajo; 4 - 5 ramitas de menta fresca; 7 - 8 ramitas de perejil fresco; 250 g de yogur griego; 30 g de aceite de oliva; 20 g zumo de limón; ½ cucharadita de azúcar moreno; 2 pellizcos de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 300 g de tomate tamizado; 40 g de azúcar; 30 g de vinagre balsámico; 1 cucharadita de pimentón agridulce; 30 g salsa inglesa (salsa Worcestershire); 1 cucharadita de tabasco; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida