Pâté de lapin

Pâté de lapin

4.5 18 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 35 分钟

10 portions

食材

de viande de lapin, en morceaux et désossée
850 g
de lardons fumés
200 g
de gorge de porc détaillée en dés
500 g
d'oignons coupés en deux
200 g
d'échalotes
200 g
de persil frais
10 brins
de thym frais
2 branches
de sauge fraîche (可选的)
5 feuilles
de cognac
50 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
20 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g
œuf
1
feuilles de laurier frais
3
crépine de porc
1

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 31.4 g

热量 1447 kJ / 346 kcal

脂肪 22.1 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 4.2 g

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